Diário de Bordo

CONVERSA 18 de Outubro de 2025 Casa cheia no Semente Atelier, para uma conversa moderada por Inês Moura, com Patrícia Miguel e José Vieira Lourenço. Falou-se da produção de pão de tempo longo, do saber fazer artesanal e do valor do tempo interpelado pela filosofia. Depois das palavras, provámos os magníficos e surpreendentes pães feitos pela Patrícia, acompanhados pelos vinhos criteriosamente escolhidos por Maria Rebelo (Noster, Tapas & Wine Bar). Pães deliciosos, misturas à solta: azeitona e folha de oliveira, algas, noz e gorgonzola, várias especiarias, bolota… Pão bruto e sincero!

17 de Outubro de 2025 Foi no Jardim da Canforeira, localizado na Imprensa da Universidade de Coimbra, que decorreu a sessão de degustação organizada pela VINISICÓ e pelos Vinhos Fundação ADFP, reunindo boa disposição e convívio, com um magnífico pôr de sol por companhia. Diana Forte Ventura abriu o encontro com uma introdução ao Queijo Rabaçal, partilhando a sua origem e identidade moldada pela paisagem de Sicó. A seguir, Gonçalo Moura da Costa apresentou os vinhos da região, destacando a sua ligação ao território.

EXPOSIÇÃO 16 de Outubro 2025 A inauguração da exposição Carlos Cabral: Rótulos de Vinho do Porto teve lugar no dia 16 de outubro, na Galeria de Arte da Casa da Mutualidade – A Previdência Portuguesa, reunindo amigos, admiradores e profissionais ligados ao universo do vinho para uma homenagem a Carlos Cabral. A mostra apresenta uma seleção do vasto espólio doado por Carlos Cabral ao Museu do Douro, instituição que coorganiza a exposição.

Fotografia, arquitectura, literatura e poesia, música tradicional e música erudita, preencheram alguns dos momentos da programação da 7ª edição de O MUNDO DO VINHO. Não faltou ainda uma gloriosa jornada gastronómica, recriando “Um dia na vindima”, uma visita guiada, a apresentação de um livro ou um programa de rádio em directo, em que se falou de vinho e de política. Provas foram muitas: dos Vinhos Terras de Sicó aos Vinhos do Douro, sem esquecer um saboroso Sorvete de Vinho, em duas distintas versões.

Patrícia Santos e Tatiana Sá Marques foram as protagonistas da conversa, competentemente moderada pelo Chef Paulo Queirós, que encerrou o programa da 7ª edição de O MUNDO DO VINHO, no acolhedor espaço da Galeria de Santa Clara. Perguntas oportunas e respostas claras, animaram o inspirador encontro das nossas convidadas com o público. A enóloga Patrícia falou-nos do seu precoce interesse pelo vinho, do caminho árduo que percorreu para chegar a um patamar de reconhecimento do trabalho por si desenvolvido, dificultado mais ainda por ser mulher.

Pela segunda vez consecutiva, tivemos a honra e o privilégio de receber o programa RADICAIS LIVRES [Antena 1] na Sala da Música, no Seminário Maior de Coimbra, com cuidados técnicos de Jaime Antunes e produção de Ana Fernandes. «Não há política sem vinho», mote para início de conversa entre Jaime Nogueira Pinto e Pedro Tadeu, moderada por Maria Flor Pedroso. Falou-se inevitavelmente do Vinho do Porto: da importância política e económica do Tratado de Methuen (1703) [Portugal escolheu «ser pobre mas livre»] ou das movimentações sociais desencadeadas, com as primeiras famílias inglesas a instalarem-se no norte do país.